Esta etiqueta El Velero de Juguette del año 2018 (@juguette) es de origen Australiano, de la región de Adelaide Hills, es elaborado con 100% uva Sauvignon Blanc pero al estilo Fumé.
En vista es amarilla con toques de destellos brillantes verdes y en el ribete (anillo o corona) es de color pajizo. En nariz muchas notas cítricas de lima, limón y toronja, pero también aromas tropicales como la guayaba, la fruta de pasión y por ultimo notas ahumadas (pan recién tostado) y minerales. Finalmente en Boca es ligero, fresco y untuoso.
Este vino es 70% fermentado en tanque de acero inoxidable y 30% en barricas de roble francés. Y tiene una guarda de 3 meses en barricas y luego para dar más texturas un trabajo de lias.
Que me encanta de este vino, que es de Origen Australiano (100% hecho en Australia, con uvas Australianas) pero es hecho para Mexico para el gusto y armonía de la comida mexicana.
Sus enólogos Mauricio Ruiz (Mexicano) y Benjamin Caldwell unieron su pasión, creatividad y amor por el vino para crear esta bodega en el 2013.
En Ambos se conocieron en la Universidad de Adelaide en el 2010 cuando estabas estudiando enología.
Ya tienen tres Marcas con sus líneas de productos Bodegas El Juguette, Somos, Seven pero seguro estaran buscando nuevas aventuras juntos..
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