En diciembre 2019, el esposo de mi comadre Lismelia (@lismelia), el Sr. Santelli (@rsantellid), le dijo a mi esposo que tenía un amigo que vendía Juvé &  Camps, (@juveycamps) y nosotros tímidamente pues compramos una caja de 6️⃣ botellas, como la que ven en la segunda foto, pero vaya vaya, que sorpresa, que se acabó en menos de un abrir y cerrar de ojos 👀

Pero no es para menos que hayamos consumido tan rápido estas botellas de este famoso Cava de la zona de Cataluña (si lo sé, estoy como muy metida con este País, España, pero como le hago, la sangre llama),delicioso del Penedes, ya que hace 200 años Joan Juvé Mir, fundo esta empresa.

Las cavas en Sant Sadurní d’Anoia, donde se encuentra Juvé & Camps, se encuentran en el subsuelo de dos edificios unidos entre sí, hoy tienen seis plantas de túneles subterráneos. Con una temperatura entre los 12º C y los 18º C, dependiendo de la época del año y la profundidad de la cava, las botellas maduran lentamente en pupitres y rimas hasta el momento de su expedición. (recuerden que esto lo vimos en el Post que publique de Métodos de Espumante Tradicional), 🍾

Esta Cava que aparece en la foto es Brut Nature, es decir, su porcentaje de azúcar en muy bajo, no es Dulce, (como le gusta a mi tía Zulay @zulay1172) además es Gran Reserva, ha pasado envejeciendo más de 42 meses desde el 2012, y es enumerada.

Como ven todo un lujo, así que si tienen oportunidad pruebenla.