Esta Etiqueta es lo que yo llamo Excelente relación Precio vs Calidad, porque es un vino de uvas Sangiovesa elaborado en la Región de Chianti Classico por una Bodega muy importante en la Región como lo es Villa Cafaggio, para Costco bajo la marca Kirkland (marca que usa este Retail para sus productos propios) y aun excelente precio.

 

Los registros indican que a finales del siglo XV Villa Cafaggio era de los monjes benedictinos de Siena antes de pasar a manos de varios propietarios, incluida la famosa familia Niccolini de Florencia. Antes del final de la Edad Moderna, la finca fue vendida al Hospital Florentino de Santa Maria Nuova, y los registros muestran que, incluso en ese momento, la finca producía una gran variedad de productos alimenticios, entre ellos vino y aceite de oliva. En el siglo XIX, Villa Cafaggio pasó a la familia Boddi. Desde el 2016 es propiedad del Instituto Atesino di Svilippo S.P.A.

 

La Zona, Chianti (Toscana, Italia) , de donde proviene este vino, tiene Denominación de Origen Garantizada y Controlada, lo cual significa que solo se puede llamar Chianti a lo que venga de esa zona.

En 1967 vino Chianti ganó su reclamo DOC (denominación de origen controlado) y en 1984 el codiciado DOCG (control y garantía de denominación de origen). El Chianti DOCG se produce en las provincias de Arezzo, Florencia, Pisa, Pistoia, Prato y Siena con diferentes subáreas conocidos como Montalbano, Rufina, Colli Aretini Colli Fiorentini, Montespertoli, cerros y las colinas de Pisa.

 

Este Chianti es Reserva y tiene 24 meses mínimo en barrica y 3 meses en botella. A vista es de color oscuro intenso, con aromas de fruta madura como la grosella y las cerezas y además algo especiado. En algunos casos puedes apreciar un poco la menta, su acidez balanceada y su equilibrio entre lo frutal y lo especiado lo hace ideal para la comida Italiana. Tiene un final seco y con buena persistencia. El grado de Alcohol es de 13%.

 

Una nota curiosa que deben tomar en consideración a la hora de tomar un Chianti Clásico, para saber si es verdadero es que en la capsula de la botella aparece un Gallo Negro que es como una Iconografia de que pertenece a la zona del Valle de Chianti.

 

Espero que lo disfruten tanto como yo.