Tuve la oportunidad de manejar esta marca cuando trabajaba en Venezuela (en @ronsantateresa) por casi 9 años y la verdad no solo fue un aprendizaje increíble sino una experiencia rodeada de gente encantadora. Visite sus bodegas y sus viñedos, todo con un nivel de excelencia que impresiona.

Este marca manejada por dos de los enólogos más queridos de la viña y de la cual me siento afortunada de haberlos conocido, Marcelo Papa (@marcelopapa67) y Marcio Ramirez (@marcio.ramirez.winemaker) , representa sin duda alguna un icono a nivel mundial, no solo porque la encuentras en cualquier parte del mundo, sino que es un producto excepcional a un precio asequible por todos.  Cada vez que me preguntan que llevar a una reunión, les dijo siempre, con Casillero del Diablo vas a quedar increíble.

Les voy a contar un poco de su historia, porque está muy linda, y es que dicen que cuando Don Melchor de Concha y Toro quien fue ministro de Hacienda en 1869, y en 1883 decide plantar viñedos en los valles del Rio Maipo, comenzó a desarrollar vinos increíbles, los cuales guardaba en sus bodegas; veía que estaban desapareciendo, asi que para evitar el robo de los mismos, esparció el rumor de que allí habitaba el diablo, y este rumor creció como el fuego en toda la zona, evitando asi que tomaran "prestado" sus vinos.  De allí que su nombre Casillero del Diablo.(@casillero_diablo) sigue siendo para todos una Leyenda. Aca le dejo unas fotos muy viejas de mi trabajo con Concha y Toro.

Este Casillero que me tome es de la cepa Cabernet Sauvignon Reserva 2018, de la cual hablamos en uno de los Lives y en post pasados, es de Valle Central, ha pasado por barrica de roble americano y tiene unas notas muy características a ciruela, toques de vainilla y tostado, aunque ya saben a mí siempre me sale la pimienta por allí. Y obvio su potencia y persistencia en boca es lo que más me gusta.  Se los recomiendo ampliamente, ah por cierto además en Reserva tienen 12 cepas, asi que disfruta la que quieras.